Ένας από τους βασικούς λόγους για τους οποίους κάποιος αξίζει να επισκευθεί το “Γεφύρι” πέρα από την τοποθεσία και τα δωμάτια του, είναι το εστιατόριο του.

To Bistro “Θυμέλη” αποτελεί το μοναδικό στο είδος του, στην περιοχή, καθώς μπορείτε να το συνδυάσετε είτε με διαμονή είτε απλά να το επισκευθείτε σαν πελάτες.

Με την μίνιμαλ αρχιτεκτονική να συνδυάζεται με τον βουνίσιο χαρακτήρα και την γεμάτη ιστορία πέτρα, το Bistro “Θυμέλη” αποτελεί ένα γαστρονομικό προορισμό υψηλής ποιότητας.

Ο Σεφ του εστιατορίου έχοντας δημιουργήσει συνδυασμούς Γκουρμέ και σπιτικής κουζίνας, σας καλεί σε ένα ταξίδι γευσιγνωσίας γεμάτο από συνταγές φτιαγμένες με καλή διάθεση και φρέσκα υλικά.

Αν αποφασίσετε να συνδυάσετε το φαγητό σας με μία βραδινή έξοδο, το Bistro “Θυμέλη” λειτουργεί σαν Lounge Bar όπου μπορείτε να απολαύσετε μοναδικά Cocktail συνοδεία χαλαρωτικής μουσικής.

Από το ζεστό πρωϊνό μέχρι το τέλειο σβήσιμο για μία υπέροχη μέρα στην Κόνιτσα, το Bistro “Θυμέλη” είναι το μέρος, όπου η παράδοση συναντάει την σύγχρονη αισθητική.